Lalapan adalah salah satu ciri khas masakan Sunda yang selalu hadir di meja makan. Berbagai sayuran segar seperti timun, daun kemangi, kacang panjang, dan terong rebus disajikan bersama sambal terasi yang pedas dan nikmat. Kesegaran sayuran dipadukan dengan rasa pedas dan aroma khas sambal terasi membuat setiap suapan begitu memuaskan. Lalapan cocok disandingkan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tempe mendoan.